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ルッコラジェノベーゼと椎茸の豆乳粥 季節外れのリンゴの花

Bykahori

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畑も冬支度です。数日前にサツマイモを掘り起こしました。あまり数はとれなかったけれど、土に植えておくだけで育ってくれるんてすごいなあ。掘り起こしたサツマイモはしばらく置いてから頂きます。その方が味がよくなるのだとか。

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季節外れのリンゴの花が今年は5つ程咲いていました。昨年より数が多いです。これも気候の変化でしょうか。植物にとっては大変だな、とい感じつつも、季節でもないのに出会えたことに嬉しさを感じてしまう...なんとも都合が良い私です。

それにしても綺麗。

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ペチカ作りは、仕事の合間を縫って相変わらず続いています。ご飯も3食作るけど、作業着のままだからサッと食べれるものを。

畑の元気なルッコラから作ったルッコラジェノベーゼと、新潟の叔父がもってきてくれた手のひらサイズの椎茸、玉ねぎなどを入れた豆乳粥風。今年はわずかしかならなかったバターナッツをソテーして。母の二十日大根は塩麹と玄米酢で浅漬け風に。

旬を頂く。幸せなことです。


そうそう、カモミールが零れ種から芽を出しました。巡る命に感謝です。

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